毎日の夕食作りを楽しくしたいな。
栄養バランスや見た目がいつもと違うのもあるといいよね。
こんなお悩みはありませんか？
そんな時はレシピ付き食材セットの出番！
管理栄養士さん監修の栄養バランスの良いおいしいメニューが作れます。
今回レビューする「ちゃんとＯｉｓｉｘ」とはオイシックスのレシピ付き晩御飯食材セットです。
１食使い切り型ではなく、連続で使うタイプです。3日分と5日分があり私は5日分を利用しています。
実際に調理した内容や感想をお伝えしますのでぜひ最後までお読みください。
「ちゃんとＯｉｓｉｘ」の内容を詳しく知りたい方はこちらの記事をご覧ください。
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1日目
主菜 豚バラ肉のサムギョプサル風
副菜1 かぼちゃとにんじんのチヂミ
副菜2 かぶとのりのナムル
作ってみました！
１、ナムルを作る
切ったかぶに調味料を加えもみ込みます。小さめにちぎったのりを混ぜて完成です。
２、チヂミを作る
かぼちゃとにんじんは細切りにします。
ボウルに切った野菜、小麦粉等を入れてよく混ぜて生地を作ります。
フライパンで生地を焼きます。
３、サムギョプサル風の野菜とたれを作る
ねぎは白髪ねぎにします。
レタス、切ったパプリカ、きゅうりを器にもります。
小鉢に調味料を混ぜて器に添えます。
４、チヂミを仕上げる
チヂミに火が通ったら、食べやすい大きさに切り器に盛って完成です。
５、サムギョプサル風を作る
フライパンで豚肉をこんがりと焼き、器に盛って完成です。
豚肉と野菜、お好みのタレをレタスで包んで召し上がれ。
感想
「豚バラ肉のサムギョプサル風」は、初めて作ったので新鮮な気持ちでしたし、レタスに自分で包んで食べるのが楽しく、おいしかったです。自分でも作ってみたいと思いました。
「かぼちゃとにんじんのチヂミ」は、かぼちゃとにんじんの甘さがおいしかったです。
「かぶとのりのナムル」は、かぶがやわらかくておいしかったです。オイシックスのかぶはいつもおいしいです。中華風の味と焼きのりも合っていました。
2日目
主菜 「塩麹豚で！ジューシーカツレツ」
副菜1 「かぶの味噌マヨグリル」
副菜2 「しめじと長ねぎのコンソメスープ」
作ってみました！
１、味噌マヨグリルを作る
かぶは切り、電子レンジで加熱します。
味噌とマヨネーズを混ぜてかぶの表面に塗り、トースターで焼いて完成です。
２、カツレツの下ごしらえをする
豚肉は流水で塩麹をしっかりと洗い流し、水気を拭いて、ポリ袋に入れ、めん棒などで軽くたたいて厚さ５ミリ〜７ミリ程度に伸ばす。
豚肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をしっかりまぶす。
３、カツレツを作る
フライパンで豚肉を揚げ焼きにします。
４、スープを作る
鍋に水と調味料を入れて煮立たせます。
切ったねぎしめじを入れ、軽く煮て完成です。
５、カツレツを仕上げる
調味料を混ぜてソースを作ります。
カツにこんがりと焼き色がついたら、器に盛り、ソースをかけて完成です。
感想
「塩麹豚で！ジューシーカツレツ」は、豚ロース肉がやわらかく塩麴で味がしっかりとついていておいしかったです。肉も大きくて家族も大満足していました。
「かぶの味噌マヨグリル」は、かぶが加熱してもみずみずしくておいしかったです。
「しめじと長ねぎのコンソメスープ」は、しめじが旨味がたっぷりでした。
3日目
主菜 タラのきのこあんかけ
副菜1 かぼちゃの和風マッシュサラダ
副菜2 パプリカときゅうりのやみつき和え
作ってみました！
１、やみつき和えの下ごしらえをする
きゅうりはひと口大に切り、塩を加えてもみ込みます。
２、マッシュサラダを作る
かぼちゃは小さく切り、耐熱容器にかぼちゃ、白だし、塩を入れラップをかけて電子レンジで加熱します。
かぼちゃをフォークでなめらかになるまでつぶして完成です。
３、タラを焼く
タラは水気を拭き片栗粉をまぶします。
フライパンでタラを焼き、火が通ったら器に盛ります。
４、あんを作り、タラを仕上げる
切ったにんじんとしめじを炒めます。混ぜながら調味液を加え、あんにとろみが出るまで炒め、タラにかけて完成です。
５、やみつき和えを作る
パプリカを切り、１のきゅうりと調味料を加え、和えて完成です。
感想
「タラのきのこあんかけ」は、たらがしっかりとした食感できのこあんと合っていておいしかったです。
「かぼちゃの和風マッシュサラダ」は、かぼちゃと白だしを合わせるのが自分では思いつかない組み合わせでした。
「パプリカときゅうりのやみつき和え」は、パブリカが肉厚で甘味がありおいしかったです。
4日目
主菜 「蒸し鶏でお手軽！チャーシュー丼」
副菜1 「かぶとほうれん草の即席和え」
副菜2 「青菜とにんじんのおかか炒め」
作ってみました！
１、チャーシュー丼の温泉たまごを作る
鍋に水１Lを入れて火にかけ、湯が沸いたら火を止め、水１００mlを加えて混ぜ、冷蔵庫から出してすぐの卵をそっと入れます。
ふたをして、鍋をコンロから下ろして１０分放置しすぐ冷水で冷やします。
２、即席和えの下ごしらえをする
かぶは切り、塩ひとつまみを加えてもみ込みます。
３、おかか炒めを作る
チンゲンサイ・にんじんは切りフライパンで炒めます。
調味料を加え中火で30秒炒めて器に盛り完成です。
４、チャーシュー丼の具などを作る
ねぎは白髪ねぎにする。
フライパンに蒸し鶏、調味液を入れ、中火で２分煮絡める。
５、チャーシュー丼を作る
器にごはんを盛り、蒸し鶏を取り出してのせます。
フライパンに残ったたれを中火でとろっとするまで煮詰め、蒸し鶏にかけます。
１の温泉たまご、白髪ねぎ、のりの細切りをのせて完成です。
６、即席和えを作る
切ったほうれん草、水気をしぼったかぶ、調味料を加えて和えます。
器に盛り、白すりごまをかけて完成です。
感想
「蒸し鶏でお手軽！チャーシュー丼」は蒸し鶏がやわらかくておいしかったです。
「かぶとほうれん草の即席和え」は、かぶが甘みがあっておいしかったです。
「青菜とにんじんのおかか炒め」は手軽に作れておいしかったので自分でも作ってみようと思いました。
5日目
主菜 「ふっくらさばの西京焼き」
副菜1 「かぶのふわふわたまごあんかけ」は、
副菜2 「自家製にんじんドレッシングのサラダ」
作ってみました！
１、サラダを作る
ほうれん草は切り器に盛ります。
にんじんは皮をむき、半量をピーラーでスライスして器に盛り、残りはボウルにすりおろします。
調味料を混ぜてドレッシングを作り、食べる直前にドレッシングをかけて完成です。
２、たまごあんかけを作る
鍋に、切ったかぶとねぎ、調味料を入れて煮立たせ、ふたをして煮ます。
３、西京焼きの添え野菜を作る
耐熱容器に切ったチンゲンサイ、パプリカ、めんつゆを入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱し、器に盛ります。
４、たまごあんかけを仕上げる
２の鍋からかぶのみを取り出して器に盛ります。２の鍋に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、加熱しとろみをつけてから、溶き卵をを流し入れながら、弱火で煮てあんを混ぜます。
かぶにあんをかけて完成です。
5．西京焼きを温めて仕上げる
さば３パックを電子レンジで加熱します。
器にさばを盛りつけて完成です。
感想
「ふっくらさばの西京焼き」は、さばがやわらかくて塩加減もちょうどよく、おいしかったです。骨もなくて家族にも好評でした。
「自家製にんじんドレッシングのサラダ」は、生だと食べずらく、家族の評判が良くなかったので、火を通して食べやすくしました。
まとめ
今回も作ったことのないメニューが多くてたくさんアイディアをもらいました。
また、次回も楽しみです。
